Birre

Una selezione di birre italiane, tedesche e belghe. Ogni birra viene servita con il bicchiere e la tecnica di spillatura più adatti.

Italiane

MEZZOPASSO · CASELLO 54 5.00

IT · Helles bionda non filtrata · 5,2%
Helles bionda non filtrata in stile bavarese, con aromi di cereali, malto, miele e crosta di pane. Al palato, note di malto e lievito si bilanciano con un finale secco e una lieve amarezza.
MEZZOPASSO · KRIS PILS 5.00

IT · German Pilsner · 5,2%
German Pilsner bionda limpida con freschi profumi erbacei e una lieve nota di malto. Leggera e fresca al palato, offre un finale secco, citrico e piacevolmente amaro.
MEZZOPASSO · CREVETTE BLANCHE 5.00

IT · Blanche belga · 4,8%
Birra bianca ispirata alla tradizione belga, prodotta con grano solina bio. Dal colore giallo opalescente, offre aromi agrumati e floreali, con un gusto fresco e delicatamente arricchito da note di limone e coriandolo.
MEZZOPASSO · RED STONE IPA 5.00

IT · Red IPA · 5,9%
IPA dal colore rosso intenso che combina i sapori fruttati e speziati dei luppoli con le note caramellate dei malti. Al palato offre un equilibrio tra sentori agrumati, erbacei e un amaro deciso, con un finale persistente e resinoso.
MEZZOPASSO · MILLICAN EXTRA 5.00

IT · Strong Ale · 7,0%
Tributo alla fragranza e all'intensità dei malti inglesi, prodotta seguendo i parametri delle tradizionali Strong Ale britanniche. Una Strong Ale dal colore rosso limpido, che offre una bevuta soddisfacente e intensa, perfettamente bilanciata.
COLLEROSSO · L'IRA DI CRYO 5.00

IT · Double IPA · 5,6%
Double IPA con un amaro persistente e un profumo intenso di frutta esotica e resina, bilanciata dal corpo equilibrato.
COLLEROSSO · INCANTESIMO 5.00

IT · Stout · 6,0%
Stout avvolgente con note di malto caramellato, tostate di biscotto e un accenno di agrumato, ideale per l'inverno.
LA BUTTIGA · AH NO 5.00

IT · Analcolica · 0,4%
Birra chiara, fresca e delicata, luppolata con Strata, che regala note di pompelmo e frutto della passione.
Renton · Duet 5.00

IT · Session IPA Gluten Free · 4,6%
Session IPA gluten free dal colore dorato chiaro, fresca e vivace, con note fruttate di agrumi, tropicale e bosco. Il finale amaro e rinfrescante completa un sorso equilibrato e sorprendente.
RENTON · HOP INVADERS 5.00

IT · Double IPA · 7,6%
Double IPA potente con luppoli Chinook, Centennial e Mosaic, equilibrata e ricca di un'intensa aromaticità che mantiene la facilità di beva.

TEDESCHE

Winkler Brü · Kupfer Spezial 6.00

GER · Rossa rame · 5,4%
Birra rossa rame prodotta dal 1975 secondo la legge della purezza tedesca. Offre un sapore equilibrato e intenso, con note di malto e un finale tostato.
Winkler Brü · Kupfer Bock 6.00

GER · Bock · 6,4%
Note di caramello tostato, prugne secche, mirtilli, cioccolato e un tocco di peperoncino. Cremosa e raffinata al palato, con un equilibrio perfetto tra forza e morbidezza.
Schneider Weisse · Hopfenweisse 6.00

GER · Weisse bionda · 8,2%
Birra dorata con aroma di agrumi, mango, banana e un accenno di chiodi di garofano. Al palato è morbida, rotonda e ben carbonata, con un finale fresco e leggermente pepato.
Schneider Weisse · Aventinus 6.00

GER · Weizenbock ramata · 8,2%
Birra intensa con note di banana, prugne, caramello, liquirizia e chiodi di garofano. Il corpo è caldo e il finale riscaldante con note di Sherry e ciliegie sotto spirito.
Ayinger · Keller Bier 6.00

GER · Bionda non filtrata · 4,9%
Bionda bavarese non filtrata prodotta secondo la legge della purezza tedesca del 1516. Morbida e rotonda, con gusto lievemente maltato e delicati accenni di lievito.
Ayinger · Brau-Weisse 6.00

GER · Weisse non filtrata · 5,1%
Ayinger Brau-Weisse è una birra di frumento non filtrata. Con malto d’orzo e malto di frumento biologici, offre un gusto delicato e un aroma fresco e fruttato, tipico delle migliori Weisse.
Ayinger · Ur-Weisse 6.00

GER · Weisse ambrata · 5,8%
Weisse non filtrata di colore ambrato grazie al malto d’orzo scuro. Corposa e intensa, con gusto ricco di malto e lievito e aromi floreali e fruttati.
König Ludwig · Weissbier 6.00

GER · Weisse · 5,5%
La König Ludwig Weissbier, premiata nel 2008 come miglior birra di frumento al World Beer Award, è considerata un modello di Weissbier bavarese. Grazie a uno speciale lievito e alla fermentazione in bottiglia, offre un gusto fruttato, speziato e ben bilanciato, con un aroma deciso e una schiuma compatta, ideale per accompagnare piatti strutturati.
Gutmann · Hefeweizen Helles 6.00

GER · Hefeweizen · 5,2%
Birra artigianale cruda, non pastorizzata, con malto di frumento e d’orzo. Colore dorato torbido, note fruttate e maturazione di 6 settimane a 0°C.
Hoffmann · Hopfen Gold 6.00

GER · Pils · 4,9%
La Hopfen Gold, creata nel 1956 da Leonard Hofmann, è una Pilsner raffinata, caratterizzata da una schiuma persistente, un delicato gusto di malto e un finale secco e amaro. Vincitrice della medaglia d’oro all’European Beer Star 2011, incarna l’eccellenza delle birre di qualità.
Schlossbrauerei · Stein Hell 6.00

GER · Helles · 4,9%
La Steiner Hell è una birra chiara dal colore giallo paglierino, con aromi di malto fresco, pane e note floreali. Morbida e bilanciata al palato, offre dolcezza maltata, sentori erbacei e un finale pulito e rinfrescante.
Schlossbrauerei · Stein Pils 6.00

GER · Pilsner · 4,9%
Steiner Pils è una birra Pilsner tedesca di alta qualità, prodotta con materie prime locali e rispettando la legge sulla purezza del 1516.
Schlossbrauerei · Stein Export 6.00

GER · Export · 5,3%
Classica birra tedesca dal sapore equilibrato e corposo. Chiara a bassa fermentazione: la Steiner Export presenta un colore dorato brillante e un aroma ricco di malto, con un leggero retrogusto amarognolo.
Schlossbrauerei · Stein Zwickl 6.00

GER · Zwickelbier non filtrata · 5,3%
La Stein Zwickelbier è una birra artigianale non filtrata dal colore biondo velato, con aromi di malto fresco, pane e note floreali. Morbida e corposa al palato, offre un gusto armonioso con dolcezza maltata bilanciata da una leggera amarezza.

PAESI BASSI E UK

Wychwood · Hobgoblin 6.00

UK • IPA • 5%
India Pale Ale. Note: Birra ricca di sapore, con un perfetto equilibrio tra note floreali, agrumate e fruttate, grazie a luppoli inglesi e americani, e un amaro persistente che offre un finale rinfrescante.
La Trappe · Tripel 5.00

NL • Tripel Ale • 8%
Ambrata e raffinata, presenta tre tipi di malto che creano un equilibrio perfetto tra dolcezza esotica e un amaro secco. Il suo retrogusto fruttato e delicato le conferisce un’eleganza distintiva..
La Trappe • Isid'or 5.00

NL • Belgian Strong Ale • 7,5%
La Trappe Isid’or è una Belgian Strong Ale, prodotta per celebrare i 125 anni del birrificio, con aromi di lievito belga, frutta secca e un delicato amaro che la rende vivace e bilanciata.
Lupulus • Blonde 5.00

BE • Belgian Strong Ale • 8,5%
La Lupulus Blonde è una birra belga bionda e corposa, con note di agrumi, spezie e lievito belga, dal finale secco e rinfrescante.
Lupulus • Blanche 5.00

BE • Blanche • 4,5%
Lupulus Blanche è una birra artigianale giallo paglierino, prodotta con malto d’orzo e frumento non maltato, che offre aromi di scorza d’arancia amara e spezie, un gusto ben bilanciato e un finale persistente e rinfrescante.